El instituto de la Grasa participa con el artista Solimán López en el proyecto artístico OLEA Génesis

Una obra  de arte digital certificada (NFT)  que tiene una extensión en el mundo natural  a través de piezas seriada en formato físico. Éstas contienen  aceite de oliva que almacena en su interior la primera molécula de ADN que contiene el código genético de una criptomoneda. Con este proyecto se ha conseguido conectar las economías Leer másEl instituto de la Grasa participa con el artista Solimán López en el proyecto artístico OLEA Génesis[…]

PHENOILS concluye su segunda anualidad exitosamente tras investigar nuevas tecnologías extractivas para producir aceite de oliva virgen extra más saludable

Con este procedimiento se consigue un aceite de oliva virgen extra con un mayor contenido en polifenoles, compuestos responsables en buena medida del sabor y de los efectos beneficiosos para la salud PHENOILS ha concluido su segunda anualidad con un gran éxito, habiendo conseguido su objetivo de encontrar y testar nuevas metodologías extractivas para producir Leer másPHENOILS concluye su segunda anualidad exitosamente tras investigar nuevas tecnologías extractivas para producir aceite de oliva virgen extra más saludable[…]

IRODDI project celebrates the 7th International Day of Women and Girls in Science 2022

The statement ‘IRODDI project celebrates the 7th annual International Day of Women and Girls in Science 2022’ Science and gender equality are both vital for the achievement of the internationally agreed development goals, including the 2030 Agenda for Sustainable Development. Over the past decades, the global community has made a lot of effort in inspiring Leer másIRODDI project celebrates the 7th International Day of Women and Girls in Science 2022[…]

11 de Febrero Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia 2022

El Instituto de la Grasa se quiere unir a la conmemoración del 11F, Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia, el cual fue proclamado el 15 de diciembre de 2015 por la Asamblea General de las Naciones Unidas con el objetivo de lograr una mayor participación e inclusión de las mujeres Leer más11 de Febrero Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia 2022[…]

Crecen las ventas de aceite de girasol: ¿Cambio de tendencia?

Se trata de un aceite «de excelente calidad» cuya venta ha crecido frente al aceite de oliva. La comercialización de aceites de semilla envasados superó en 2021 a la venta de aceites de oliva envasados, según datos de la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac). Entrevista a María Victoria Ruíz, investigadora del Leer másCrecen las ventas de aceite de girasol: ¿Cambio de tendencia?[…]

Objetivo 5. Igualdad de Género

Desde la Delegación de Andalucía y Extremadura del CSIC se han preparado contenidos específicos sobre el objetivo de desarrollo sostenible 5, igualdad de género, como un vídeo de concienciación o un podcast en el que han entrevistado a una de nuestras investigadoras CSIC: Raquel Gómez-Coca, investigadora y divulgadora del Instituto de la Grasa (IG), ubicado en Leer másObjetivo 5. Igualdad de Género[…]