El Instituto de la Grasa se quiere unir a la conmemoración del 11F, Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia, el cual fue proclamado el 15 de diciembre de 2015 por la Asamblea General de las Naciones Unidas con el objetivo de lograr una mayor participación e inclusión de las mujeres y las niñas en el mundo de la Ciencia y la Tecnología y de esta manera romper con la brecha de género.