Se compararán los aceites obtenidos mediante estos métodos con los con los obtenidos mediante métodos tradicionales Se desarrollarán cursos, clases magistrales y talleres para incrementar la difusión del proyecto,   PHENOILS, proyecto europeo de I+D que cuenta con el apoyo financiero de EIT-FOOD y liderado por Acesur, en consorcio con entidades científicas internacionales de primer Leer másPHENOILS testará la extracción de aceite de oliva mediante ultrasonidos y pulsos electromagnéticos[…]