El curso completamente práctico pretende poner en conocimiento del alumnado el equipamiento básico existente en un laboratorio de microbiología, y más concretamente, el que permite realizar una automatización en el análisis microbiológico de alimentos (stomacher, sembradores en espiral, contadores automáticos, espectrofotómetros automatizados, microscopios, etc.). Los alumnos podrán trabajar con muestras reales de alimentos para la siembra, aislamiento, identificación, seguimiento y modelado microbiano, utilizando para ello diferentes técnicas y programa informáticos de biología molecular y microbiología predictiva.
Las inscripciones se pueden realizar hasta el 9 de Junio poniéndose en contacto a través del correo: abenitez@ig.csic.es o el teléfono 954 611550 ext 161