PUBLICACIÓN DE LIBRO DIVULGATIVO SOBRE CAROTENOIDES

La Red Española de Carotenoides (CaRed) ha publicado un interesante libro divulgativo sobre los carotenoides

(se puede descargar en el siguiente enlace: https://cared.cragenomica.es/divulgacion/).

El libro está destinado a dar a conocer estos compuestos naturales con funciones tan diversas e importantes al público en general, pero en especial a estudiantes universitarios y de bachillerato, así como para el profesorado de escuelas y colegios que puedan estar interesados en usarlo en sus clases.

CaRed está financiada por el programa de “Redes de Excelencia” del Ministerio de Economía y Competitividad (BIO2015-71703-REDT y BIO2017-90877-REDT), reuniendo a 10 grupos de investigación dedicados al estudio de los carotenoides en Universidades y Centros de Investigación españoles, entre los que se encuentra el Instituto de la Grasa (IG-CSIC). Para más información contactar con Dámaso Hornero Méndez en el IG.