7 abril, 2021

Productos naturales vegetales

Grupo CSIC – 905788
Departamento de Fitoquímica de los Alimentos
Línea – Alimentos, Ingredientes Funcionales y Salud


Descripción breve

El Grupo de Productos naturales vegetales…

Responsable

Aránzazu García Borrego


Componentes

Consultar listado actualizado

 

Objetivos

  • Compuestos fenólicos derivados de la oliva y de sus subproductos.
  • Valorización de subproductos vegetales como el alpeorujo, mediante la obtención de sustancias bioactivas con nuevos disolventes eutécticos naturales (NADES).
  • Investigación en disolventes NADES de bajo coste, no tóxicos y biodegradables que constituyen una alternativa a los disolventes orgánicos.
  • Efecto bioactivo de los compuestos fenólicos derivados de la oliva y NADES.
  • Procedimientos para la producción de aceite de oliva virgen con residuo cero mediante procesos circulares de reciclado del alpeorujo.

Patentes

Aranzazu García Borrego, Elisa Rodríguez Juan, Cristina Rodríguez Romero, Rocío Abia González, Itziar Aguirre Jiménez, Sara Jaramillo Carmona, María Borrego, Alejandro Orozco Poncela. P202030211. Procedimiento para la obtención de un extracto fenólico procedente de alpeorujo, 2020.

Juan Fernández Bolaños Guzmán, Aranzazu García Borrego, Guillermo Rodríguez Gutiérrez. P2016361404. Uso del 3,4-Dihidroxyfenilglicol (DHFG) como fitorregulador, 2016.