Biocontrol y tipificación de aceitunas estilo español. Aprovechamiento y depuración de aguas residuales.

Fuente de financiación:  CICYT, ALI97-0646
Duración:  01/08/97-01/08/2000
Financiación 1999: 6.302.000 Ptas.
Investigador responsable: Antonio Garrido Fernández
Personal participante en el proyecto:
María del Carmen Durán Quintana, Antonio de Castro Gómez Millán, Luís Rejano Navarro, Pedro García García, Alfredo Montaño Asquerino, Antonio Higinio Sánchez Gómez, Manuel Brenes Balbuena, Concepción Romero Barragán, Josefa Revillas Martínez, Elena Cabello Ferrera y Francisco Rodríguez Gómez.
 
 

Biocontrol of olive fermentation. Microbiological, biochemical, and sensory studies for the improvement of the safety , quality and acceptability of the final product.

Fuente de financiación:  Unión Europea. FAIR97-9526
Duración:  15/12/97-14/12/1999
Financiación 1999: 38.000 ECUS
Investigador responsable: Antonio Garrido Fernández
Personal participante en el proyecto:
María del Carmen Durán Quintana, Rufino Jiménez Díaz, Luís Rejano Navarro, Pedro García García, Alfredo Montaño Asquerino, Antonio Higinio Sánchez Gómez, Manuel Brenes Balbuena, José Luís Ruíz Barba, Concepción Romero Barragán, Belén Floriano Pardal, Josefa Revillas Martínez, Elena Cabello Ferrera y Francisco Rodríguez Gómez.
 
 

Aceitunas negras naturales en salmuera. Aplicación industrial de la fermentación en medio aeróbico y desarrollo de nuevos productos finales.

Fuente de financiación: CICYT, 95-0269-OP
Duración: 20/11/98-19/11/99
Financiación 1999: 4.500.000 Ptas.
Investigador responsable: Pedro García García
Personal participante en el Proyecto:
Antonio Garrido Fernández, Manuel Brenes Balbuena y Concepción Romero Barranco.
 
 

Aprovechamiento integral de subproductos lignocelulósicos procedentes de la centrifugación en dos fases del aceite de oliva.

Fuente de financiación: CICYT, OLI96-2127.
Duración: 01/03/97-01/03/01.
Financiación 1999: 1.434.510 Ptas.
Investigador responsable: Antonia Heredia Moreno
Personal participante en el proyecto:
Juan Fernández-Bolaños, Blanca Felizón Becerra, Rafael Guillén Bejarano, Ana Jiménez Araujo y Ignacio Fernández-Caro Yélamos.
 
 

Improvement of texture characteristics of some european olive-fruit varieties suitable for table-olive purposes.

Fuente de financiación: Comunidad Europea, FAIR CT97 3053.
Duración: 01/09/97-01/09/00
Financiación 1999: 6.962.318 Ptas.
Investigador responsable: Antonia Heredia Moreno
Personal participante en el proyecto:
Rafael Guillén Bejarano, Juan Fernández-Bolaños Guzmán, Ana Jiménez Araujo, Rocío Rodríguez Arcos y Concepción Saldaña Ortíz-Repiso.
 
 

Modificación de los componentes de la fibra del espárrago y su relación con la textura, durante su conservación y elaboración industrial.

Fuente de financiación: CICYT, ALI98-1054.
Duración: 01/09/98-01/09/01
Financiación 1999:  1.595.060 Ptas.
Investigador responsable: Antonia Heredia Moreno
Personal participante en el proyecto:
Rafael Guillén Bejarano, Juan Fernández-Bolaños, Ana Jiménez Araujo, Rocio Rodríguez Arcos y Sara Jaramillo Carmona.
 
 

Composición clorofílica y carotenoide como nuevo índice de calidad y autenticidad del aceite de oliva virgen.

Fuente de financiación: CICYT, OLI96-2151
Duración: 01/03/97-01/03/00
Financiación 1999: 1.150.000 Ptas.
Investigador responsable: María Isabel Mínguez Mosquera
Personal participante en el proyecto:
Beatriz Gandul Rojas,  María Roca López-Cepero y Lourdes Gallardo Guerrero.
 
 

El pimentón de la Vera: denominación de origen en función de las características asociadas a la variedad y las inherentes al proceso de secado.

Fuente de financiación: CICYT, Junta de Extremadura, Consejo Regulador. PETRI 95-0100-OP-O2-O1
Duración: 26/11/96-26/11/99
Financiación 1999: 2.032.666 Ptas. (Total).
Investigador responsable: María Isabel Mínguez Mosquera
Personal participante en el proyecto:
Juan Garrido Fernández, Antonio Pérez Gálvez y Manuel Jarén Galán.
 
 

Desviaciones metabólicas en la síntesis y retención de clorofilas y carotenoides. Sistemas enzimáticos y factores fisico-químicos implicados en la degradación oxidativa durante la maduración y procesado.

Fuente de financiación: CICYT, ALI97-0352
Duración: 01/08/97-01/08/00
Financiación 1999: 2.254.000 Ptas.
Investigador responsable: María Isabel Mínguez Mosquera
Personal participante en el proyecto:
Juan Garrido Fernández, Beatriz Gandúl Rojas, Manuel Jarén Galán, M. Lourdes Gallardo Guerrero, Dámaso Hornero Méndez, María Roca López-Cepero y Antonio Pérez Gálvez.
 
 

Aplicación de bacterias lácticas productoras de bacteriocinas en la fermentación y conservación de alimentos de orígen vegetal.

Fuente de financiación: CICYT, ALI97-0658-C03-01
Duración: 01/08/97-01/08/98
Financiación 1999:  2.852.000 Ptas.
Investigador responsable: Rufino Jiménez Díaz
Personal participante en el proyecto:
José Luis Ruiz Barba, Luis Rejano Navarro, Antonio Higinio Sánchez Gómez y Belén Floriano Pardal.
 
 

Estimación de los componentes nutricionales de carácter antioxidante en aceites de la variedad Picual.

Fuente de financiación: CICYT, 1FD97-1116
Duración: 01/10/98-31/12/01
Financiación 1999:  3.977.000 Ptas.
Investigador responsable: Manuel Brenes Balbuena
Personal participante en el proyecto:
Antonio Garrido Fernández, Concepción Romero Barranco y Aránzazu García Borrego.
 
 

Aplicación de un sistema termomecánico al vapor para la revalorización de subproductos procedentes de la extracción de aceite de oliva.

Fuente de financiación: FEDER, 1FD97-0449-CO2-01
Duración: 01/03/99-01/03/02
Financiación 1999:  20.177.049 Ptas
Investigador responsable: Antonia Heredia Moreno
Personal participante en el proyecto:
Juan Fernández-Bolaños Guzmán, Rafael Guillén Bejarano, Blanca Felizón Becerra, Ana Jiménez Araujo, Daniel Montané Calaf (Universidad Rovira i Virgili, Tarragona), Juan Salvadó Rovira (Universidad Rovira i Virgili, Tarragona) y Javier Farriol Roigés (Universidad Rovira i Virgili, Tarragona).
 
 

Implicación de metalo-enzimas en la degeneración oxidativa de pigmentos clorofílicos y formación de los cuproderivados responsables de la alteración Mancha Verde en aceitunas verdes de mesa de la variedad Gordal.

Fuente de financiación: CICYT, 1FD97 - 0925
Duración: 01/06/99 - 31/12/01
Financiación 1999:  7.662.750 Ptas.
Investigador responsable: María Isabel Mínguez Mosquera
Personal participante en el proyecto:
Beatriz Gandúl Rojas, Manuel Jarén Galán y Lourdes Gallardo Guerrero.
 
 

Caracterización de componentes fenólicos del aceite de oliva relacionados con la estabilidad y el amargor.

Fuente de financiación: CICYT, OLI96-2159-CO2-01
Duración: 01/03/97 – 01/03/00
Financiación 1999: 1.875.000 Ptas.
Investigador responsable: Arturo Cert Ventulá
Personal participante en el proyecto:
José Manuel Olías Jiménez, Mª Carmen Pérez Camino, José Mª García Martos, Manuel León Camacho, Raquel Mateos Briz, José Julián Ríos Martín, Manuel Olmo Ruiz, Khaled Yousfi, Rosario González Cordones y Manuel Rodríguez Aguilar.
 
 

Caracterización de aceite de oliva de segunda centrifugación.

Fuente de financiación: CICYT, ALI97-0644
Duración: 01/08/97 – 01/08/99
Financiación 1999: 2.070.000 Ptas.
Investigador responsable: Arturo Cert Ventulá
Personal participante en el proyecto:
Mª Carmen Pérez Camino, Wenceslao Moreda Martino, Manuel León Camacho, Estefania Vichi, Rosario González Cordones y Manuel Rodríguez Aguilar.
 
 

Estudio de nuevos parámetros para la detección de aceites de avellana y de orujo de oliva en aceites de oliva virgen y refinados.

Fuente de financiación: INIA, CAO98-005
Duración: 30/04/98 – 30/04/01
Financiación 1999: 2.730.000 Ptas.
Investigador responsable: Arturo Cert Ventulá
Personal participante en el proyecto:
Mª Carmen Pérez Camino, Wenceslao Moreda Martino, Manuel León Camacho, Rosario González Cordones y Manuel Rodriguez Aguilar.
 
 

Influencia de las características del fruto y del sistema de extracción sobre las características y conservación del aceite de oliva virgen extra.

Fuente de financiación: Consejo Oleícola Internacional.
Duración: 01/09/99 – 01/09/02
Financiación 1999: 1.200.000 Ptas.
Investigador responsable: Arturo Cert Ventulá y José Alba Mendoza
Personal participante en el proyecto:
Mª Carmen Pérez Camino, Mª Amparo Ruíz Gómez, Francisco Hidalgo Casado, Wenceslao Moreda Martino, Mª José Moyano Pérez, Fernando Martínez Román, Rosario González Cordones, Manuel Rodriguez Aguilar, Mercedes de la Fuente López, Mª Carmen Díez-Astrain Foces, Manuel Jesús González Díaz, Cristóbal Hidalgo Casado, Joaquín Navarro Cerquera y Eugenia Liñan Pedrajas.
 
 

Efecto de los componentes minoritarios del aceite de oliva virgen en factores de riesgos cardiovasculares en ratas normocolesterolémicas.

Fuente de financiación: INIA, CAO98-007
Duración:  01/01/98-31/12/00
Financiación 1999: 4.695.000 Ptas.
Investigador responsable: Tomás Albi Virella
Personal participante en el proyecto:
Augusto Lanzón Rey, Angeles Guinda Garín, Ramón Aparicio López, Carmen Arévalo Mendoza, Pilar García Rodríguez de Quesada, Marino Uceda Ojeda (CIFA-CCAA), Pedro Pablo García Luna (Hospital Universitario Virgen del Rocío de Sevilla), Miguel Angel Mangas Cruz (Hospital Universitario Virgen del Rocío de Sevilla), Cinta Montilla López (Hospital Universitario Virgen del Rocío de Sevilla),  Gabriel Angel Arévalo Calzadilla (Hospital Universitario Virgen del Rocío de Sevilla) y Francisco Palma Ramírez (SAS).
 
 

Desarrollo de métodos rápidos para detectar adulteraciones de aceite de oliva basados en el estudio de la composición enantiomérica de compuestos quirales mediante técnicas de análisis multidimensionales.

Fuente de financiación: INIA, CA099-012
Duración: 01/01/99 – 31/12/02
Financiación 1999: 12.729.000 Ptas.
Investigador responsable: Marta Herraiz (Instituto de Fermentaciones Industriales, Madrid)
Personal participante en el proyecto:
G.P. Blanch (Instituto de Fermentaciones Industriales, Madrid), M.L. Ruiz del Castillo Herrera (Instituto de Fermentaciones Industriales,Madrid), R. Martínez (Universidad Complutense, Madrid) y Manuel León Camacho (Instituto de la Grasa, Sevilla).
 
 

Estudio y caracterización del aceite de avellana de Asturias. Obtención industrial.

Fuente de financiación:  CICYT, PA-AGR99-02
Duración:  01/12/99 – 01/12/00
Financiación 1999: 540.000 Ptas.
Investigador principal: Leocadio Alonso López (Instituto de Productos Lácteos, Asturias)
Personal participante en el proyecto:
Juan Carlos Bada Gancedo (Instituto de Productos Lácteos, Asturias) y Manuel León Camacho (Instituto de la Grasa, Sevilla).
 
 

Desarrollo de sensores electrónicos para la evaluación de la calidad del aceite de oliva.

Fuente de financiación: INIA, CAO98-012-C3-3.
Duración: 01/01/98-31/12/00
Financiación 1999: 3.220.000 Ptas
Investigador responsable: Ramón Aparicio
Personal participante en el proyecto:
Maria Teresa Morales Millán y Tomas Albi Virella
 
 

Nutritional studies on dried functional ingredients containing n-3 polyunsaturated fatty acids.

Fuente de financiación: UE, FAIR CT95-0085
Duración: 01/12/95-31/03/99
Financiación 1999: 2.800.000 Ptas.
Investigador responsable: Gloria Márquez Ruiz
Personal participante en el proyecto:
María del Carmen Dobarganes García, Joaquín Velasco Jiménez, José Julian Ríos Martín y Mercedes Giménez Chico-Ganga.
 
 

Nutritional properties of conjugated linoleic acid, a beneficial component of animal and milk fat.

Fuente de financiación: UE FAIR PL-973671
Duración: 01/01/98-31/12/00.
Financiación 1999: Dietas y viajes
Investigador responsable: María del Carmen Dobarganes García
Personal participante en el proyecto:
Gloria Márquez Ruiz, Joaquín Velaso Jiménez y Mercedes Giménez Chico-Ganga.
.
 

Acción antioxidante de componentes menores de aceites y grasas: dependencia de la estructura del alimento y de las condiciones de elaboración.

Fuente de financiación: CICYT, ALI98-0884
Duración: 01/09/98-01/09/01
Financiación 1999: 2.650.000 Ptas.
Investigador responsable: María del Carmen Dobarganes García
Personal participante en el proyecto:
Gloria Márquez Ruiz, María Victoria Ruiz Méndez, Joaquín Velasco Jiménez, José Julián Ríos Martín, Mercedes Giménez Chico-Ganga y Manuel Serrano García.
 
 

Development of a fast and reliable frying oil/fat sensor for the food service industry.

Fuente de financiación: UE, CT98-9585
Duración: 01/01/99-31/12/00
Financiación 1999: 9.500.000 Ptas.
Investigador responsable: María del Carmen Dobarganes García
Personal participante en el proyecto:
Gloria Márquez Ruiz, José Julian Ríos Martín y Mercedes Giménez Chico-Ganga.
 
 

Papel de los polifenoles en la oxidación y almacenamiento del aceite de oliva virgen.

Fuente de financiación:  INIA, CAO 98-006
Duración: 01/07/98-01/07/01
Financiación 1999: 3.459.000 Ptas.
Investigador responsable: Francisca Gutiérrez Rosales
Personal participante en el proyecto:
Teresa Arnaud Alvarez-Ossorio,  José Luis Fernández Ramírez y Mª Antonia Viera Sánchez.
 
 

Caracterización de la fracción proteica presente en aceites de oliva vírgenes y estudio de su influencia en la estabilidad oxidativa del aceite envasado.

Fuente de financiación: CICYT, OLI96-2124
Duración: 01/03/97-01/03/00
Financiación 1999: 1.288.000 Ptas.
Investigador responsable: Rosario Zamora Corchero
Personal participante en el proyecto:
Francisco Javier Hidalgo García y Manuel Santiago Alaiz Barragán.
 
 

Formación y actividad antioxidante de los productos de la interacción proteína-lípido (oxidado) durante el procesado y almacenamiento de los alimentos.

Fuente de financiación: CICYT, ALI97-0358
Duración: 01/08/97-01/08/00
Financiación 1999: 2.714.000 Ptas.
Investigador responsable: Francisco Javier Hidalgo García
Personal participante en el proyecto:
Rosario Zamora Corchero y Manuel Santiago Alaiz Barragán.
 
 

Desarrollo de un método rápido de caracterización y control de los aceites de oliva por espectroscopía de resonancia magnética nuclear de C13.

Fuente de financiación: INIA, CAO98-008
Duración: 01/03/98-01/03/02
Financiación 1999: 3.405.000 Ptas.
Investigador responsable: Francisco Javier Hidalgo García
Personal participante en el proyecto:
Rosario Zamora Corchero, Virginia Alba Sánchez y Gemma Gómez López.
 
 

Aplicación de la resonancia magnética nuclear a la mejora del análisis del aceite de oliva.

Fuente de financiación: CICYT, 1FD97-0343
Duración: 01/11/98-31/10/01
Financiación 1999: 5.632.800 Ptas.
Investigador responsable: Rosario Zamora Corchero
Personal participante en el proyecto:
Francisco Javier Hidalgo García.
 
 

Influencia de los triglicéridos y  de  los componentes   menores del aceite de oliva virgen y girasol alto-oleico sobre el metabolismo lipídico: estudios in vitro e  in  vivo.

Fuente de financiación: CICYT, ALI 96-0456
Duración: 28/06/96-28/06/99
Financiación 1999:  3.652.000 Ptas.
Investigador responsable: Valentina Ruiz Gutiérrez
Personal participante en el proyecto:
Rocio De la Puerta  Vázquez (Facultad de Farmacia, Universidad de Sevilla),  Francisco José García Muriana, Carmen Gómez-Cordoves de la Vega (Instituto de Fermentaciones Industriales),  Emilio Montero Romero (Hospital Universitario Virgen del Rocio de Sevilla), Manuel Eugenio Dorado Ocaña (Facultad de Medicina, Universidad de Sevilla), Fernanda Leone Ternero, Mª Aurora Guerrero Casas (Centro de Salud de Mairena del Aljarafe, Sevilla), Yolanda María Pacheco López  y Javier Sánchez Perona.
 
 

Modificaciones de la membrana de células endoteliales y vasculares, su  respuesta a factores de crecimiento y citoquinas, por la fracción glicerídica del aceite de oliva.

Fuente de financiación: CICYT, OLI 96-2126
Duración: 01/03/97-01/03/00
Financiación 1999: 874.000 Ptas.
Investigador responsable: Valentina Ruiz Gutiérrez
Personal participante en el proyecto:
Rocio De la Puerta  Vázquez (Facultad de Farmacia, Universidad de Sevilla),  Francisco José García Muriana, Emilio Montero Romero (Hospital Universitario Virgen del Rocio, Universidad de Sevilla), Manuel-Eugenio Dorado Ocaña (Facultad de Medicina, Universidad de Sevilla), Fernanda Leone Ternero,  Mª Aurora Guerrero Casas (Centro de Salud de Mairena del Aljarafe, Sevilla), Yolanda María Pacheco López,  Javier Sánchez Perona y Rocío Abia González.
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Comparación en sujetos sanos de tres dietas enriquecidas en ácidos grasos  monoinsaturados, poliinsaturados (n-6) y  poliinsaturados (n-3) sobre las propiedades aterogénicas y trombóticas del endotelio vascular.

Fuente de financiación: CICYT, OLI 96-2210
Duración: 01/03/97-01/03/00
Financiación 1999: 3.381.000 Ptas.
Investigador responsable: Pedro Mata López ( Fundación  Jiménez Díaz)
Personal participante en el proyecto:
Raimundo de Andrés Cañas (Departamento de Microbiología, Fundación Jiménez Díaz, Madrid),  Antonio López Farré (Laboratorio de Investigación Cardiovascular, Hipertensión y Nefrología, Fundación Jiménez Díaz, Madrid), Mercedes Montón (Laboratorio de Investigación Cardiovascular, Hipertensión y Nefrología, Fundación Jiménez Díaz, Madrid), Trinidad de Frutos (Laboratorio de Investigación Cardiovascular, Hipertensión y Nefrología, Fundación Jiménez Díaz, Madrid), Valentina Ruiz Gutiérrez y Fernando González Fernández (Laboratorio de Investigación Cardiovascular, Hipertensión y Nefrología, Fundación Jiménez Díaz, Madrid).
 
 

Efectos beneficiosos de dietas ricas en aceite de oliva virgen sobre modelos de inflamación aguda y crónica. Influencia sobre el sistema inmunológico: modificación de la respuesta y función de leucocitos polimorfonucleares.

Fuente de financiación: INIA, CAO99-006
Duración: 01/03/99-01/03/02
Financiación 1999:662.049 Ptas.
Investigador responsable: Valentina Ruiz Gutiérrez
Personal participante en el proyecto:
Rocio de la Puerta  Vázquez (Facultad de Farmacia, Universidad de Sevilla), Francisco José García Muriana, Rocío Abia González, Yolanda María Pacheco López, Javier Sánchez Perona, Mª Eugenia Martinez Domínguez (Facultad de Farmacia, Universidad de Sevilla) y Fernanda Leone Ternero.
 
 

Hidrolizados proteicos vegetales para la preparación de alimentos específicos: Aplicación a diversas patologías.

Fuente de financiación: CICYT, ALI98-0766
Duración: 03/11/98-02/11/01
Financiación 1999: 3.390.000 Ptas.
Investigador responsable: Francisco Millán Rodríguez
Personal participante en el proyecto:
Javier Vioque Peña, Raúl Sánchez Vioque, Alfonso Clemente Gimeno, Justo Pedroches Jiménez, Mª del Mar Yust Escobar, Alvaro Villanueva Lazo y Juan Bautista Palomas (Facultad de Farmacia, Universidad de Sevilla).
 
 

Utilización integral del cangrejo de río (Progambarus clarkii) para la obtención de Carotenoproteínas y Quitina/Quitosano: Otra alternativa al consumo.

Fuente de financiación: IFD97-0634
Duración: 1/1/99-31/12/01
Financiación 1.999: 17.449.000 Ptas.
Investigador responsable: Juan Bautista Palomas (Facultad de Farmacia, Universidad de Sevilla).
Personal participante en el proyecto:
José Manuel Vega Pérez, Fernando Iglesias Guerra, Francisco Millán Rodriguez y José Manuel Guisán (Instituto de Catálisis, CSIC).
 
 

Biosíntesis de etileno durante el desarrollo y maduración del tomate en plantas transgénicas que sobreproducen AIA.

Fuente de financiación: CICYT, ALI97-0587-C02-02
Duración: 01/08/97-31/07/00
Financiación 1999: 1.679.000 Ptas.
Investigador responsable: Blanca Vioque Cubero
Personal participante en el proyecto:
José María Castellano Orozco
 
 

Evaluation of the olfactory characteristics of the olive oil by an electronic nose.

Fuente de financiación: EU, FAIR-CRAFT,  FAIR-CT98-9540
Duración: 01/07/98-31/05/00
Financiación 1999:  37000  Euros
Investigador responsable: José Manuel Olías Jiménez
Personal participante en el proyecto:
Francisca Gutiérrez Rosales, Carlos Sanz Martínez, José Julián Ríos Martín y Mª. Antonia Viera Sánchez.
 
 

Mecanismos reguladores que intervienen en el desarrollo de las características organolépticas de  la fresa.

Fuente de financiación:  CICYT,  ALI98-0757
Duración: 01/09/98-01/09/01
Financiación 1999:  9.246.000  Ptas.
Investigador responsable: José Manuel Olías Jiménez
Personal participante en el proyecto:
Carlos Sanz Martínez, José Mª. García Martos, Ana Gracia Pérez Rubio y Raquel  Olías Sánchez.
 
 

Caracterización de mutantes de girasol con altos contenidos en ácidos saturados en la semilla.

Fuente de financiación: CICYT,  AGF96-0392
Duración: 01/07/96- 01/07/99
Financiación 1999: 2.200.000 Ptas.
Investigador responsable: Rafael Garcés Mancheño
Personal participante en el proyecto:
Manuel Mancha Perelló, Enrique Martínez Force, Sara Cantisan Bohorquez, Rosario Alvarez Ortega, Mª Teresa García Díaz, Mª del Valle Fernández Moya.
 
 

Nuevo aceite de girasol resistente a la termo-oxidación. Desarrollo de híbridos experimentales cuyo aceite contenga altos niveles de los ácidos oleico y palmítico.

Fuente de financiación: FEDER-CICYT, 1FD97-1023-CO2-01
Duración: 01/10/99-31/12/01
Financiación 1999: 2.647.800 Ptas.
Investigador responsable: José Mª Fernández Martínez  (Instituto de Agricultura Sostenible, Córdoba)
Personal participante en el proyecto:
Rafael Garcés Mancheño
 
 

Nuevo aceite de girasol resistente a la termo-oxidación. Estudio de las propiedades físico-químicas y aplicaciones industriales de un aceite con altos niveles de los ácidos oleico y palmítico.

Fuente de financiación: FEDER-CICYT, 1FD97-1023-CO2-02
Duración: 01/10/99/31/12/01
Financiación 1999: 2.542.900 Ptas.
Investigador responsable: Manuel Mancha Perelló
Personal participante en el proyecto:
Mª Carmen Dobarganes García, Gloria Márquez Ruiz, Mª Victoria Ruiz Méndez y Ángeles Guinda Garín.
 
 

Improvement of olive oil quality by biotechnological means.

Fuente de financiación: UE, AIR3-CT94-1355
Duración: 15/09/95-15/09/99. Ampliación 15/09/99-15/03/00
Financiación 1999: 1.824.033 Ptas.
Investigador responsable general: Panayotis Rodis
Investigador responsable en España: José Alba Mendoza
Personal participante en el proyecto:
Antonia Heredia Moreno, Francisca Gutiérrez Rosales, Mª Amparo Ruiz Gómez, Francisco Hidalgo Casado, Mª José Moyano Pérez, Fernando Martínez Román, Rafael Guillén Bejarano, Juan Fernández Bolaños, Ana Jiménez Araujo, M. Roca López Cepero, Concepción Saldaña Ortíz-Repiso, Manuel Brenes Balbuena, Antonio Garrido Fernández, Aranzazu García Borrego, Rafael Borja Padilla y  Carmen Sánchez González.
 
 

Estudio de nuevos factores de elaboración y desarrollo de sensores para el control de los productos. Integración para la optimización del proceso.

Fuente de financiación: CICYT, OLI96-2157-CO2-01
Duración: 01/03/97-01/03/00
Financiación 1999:  3.082.000 Ptas.
Investigador responsable en España: José Alba Mendoza
Personal participante en el proyecto:
Mª Amparo Ruiz Gómez, Francisco Hidalgo Casado, Mª José Moyano Pérez, Fernando Martínez Román, Mercedes de la Fuente López, Mª Carmen Díez-Astrain Foces, Manuel Jesús González Díaz, Abelardo García Pérez, Cristobal Hidalgo Casado, Joaquín Navarro Cerquera, Eugenia Liñán Pedrajas.
 
 

Estudio y optimización del proceso de depuración anaerobia de las aguas residuales resultantes del proceso de obtención de aislados proteínicos a partir de harina de girasol desengrasada, utilizando un reactor de alta velocidad a escala piloto, en los intervalos mesófilo y psicrófilo de temperatura.

Fuente de financiación: CICYT, 1FD97-0358
Duración: 01/01/99-31/12/00
Financiación 1999:  16.007.638  Ptas.
Investigador responsable: Rafael Borja Padilla
Personal participante en el proyecto:
Francisco Millán Rodríguez,  Angela Mancha Jiménez, Esther González Troncoso, Francisco Raposo Bejines, Carmen Sánchez González, Francisco Sánchez Roldán, Francisco García Martín y Salvador Cozar Monasterio.
 
 

Study of parameters for optimisation of the design and performance of waste stabilisation ponds in extreme continental climates.

Fuente de financiación: UE, INTAS 1223
Duración: 01/05/98-30/04/00
Financiación 1999:  405.586 Ptas.
Investigador responsable general: Charles J. Banks (University of  Southampton).
Personal participante en el proyecto:
Rafael Borja Padilla
 
 

Caracterización de los aceites obtenidos de orujos de oliva de dos fases almacenados en húmedo.

Fuente de Financiación: FEDER, 1FD97-600.
Duración: 04/01/99-31/12 /00
Financiación 1999:10.584.200 Ptas.
Investigador responsable: Mª Victoria Ruiz Méndez
Personal participante en el proyecto:
Enrique Graciani-Constante, Manuel León-Camacho, Francisco C. Rodriguez Berbel, Alvaro E. Ramos Hinojosa y Manuel Serrano García.